Ukusno putovanje Slavonijom i Baranjom

Poznati smo po pripremi tradicionalnih baranjskih jela od mesa kao i ribljih specijaliteta.
Domaći i autohtoni sastojci, .

Tradicija i prošlost

Restoran Citadela otvoren je davne 1978. godine u malom baranjskom selu Vardarac. Vardarac je smješten nedaleko od Osijeka i Kopačkog rita. U samim počecima poslovanja restoran je brojao svega tridesetak sjedećih mjesta, no s godinama ulaganja i truda taj broj je drastično narastao te danas broji preko dvijesto pedeset sjedećih mjesta koja uključuju tri unutarnje sale, zatvorenu terasu te otvorenu sjenicu. Kroz sve godine rada restorana uložen je trud kako bi se održala autohtona tradicija kako u vidu uređenja interijera i eksterijera, tako i u gastronomskoj ponudi tradicionalnih baranjskih jela. Ambijent restorana je uređen rustikalno u duhu prošlih vremena. Posebno zanimljiva je otvorena sjenica koja je izrađena na tradicionalan način s krovom od trske, stupcima od greda starih preko sto godina, te je popločena starom ciglom. Po pitanje gastronomske ponude izdvojili bi smo tradicionalni fiš paprikaš pripravljan godinama po tradicionalnom tajnom receptu obitelji Lazar koji je prenošen s koljena na koljeno.

Gurmanski specijaliteti

na domaći način

Raznolikost ponude

Osim fiš paprikaša u ponudi su jela od riječne ribe, od kojih bi smo izdvojili šaranja u rašljama na baranjski način, kečigu na žaru i žablje krakove. Osim ribljih jela u ponudi su razne delicije od mesa divljači, jela s roštilja te bogata ponuda vegetarijanskih i veganskih jela. Sva jela su pripremljena s domaćim baranjskim sastojcima. Restoran je od samog otvorenja u vlasništvu obitelji Lazar te je trenutno pod vodstvom treće generacije obitelji Lazar.

Rezervirajte svoj stol

Unatoč veličini restorana, molimo Vas da unaprijed najavite svoj dolazak, pogotovo ukoliko dolazite kao grupa.
Ukoliko je Vaš odabir neko od ponuđenih specijaliteta kuće, svakako se najavite jer se ili neka jela kuhaju isključivo po narudžbi i za određeni broj gostiju ili pak im je potrebno duže vremena za pripremu.

Broj telefona

+385 031 753 184
-Rezervacija telefonom

Radno vrijeme

nedjelja-četvrtak od 09:00 do 23:00

petak i subota od 09:00 do 01:00

Vikendom romski tamburaši